הנחיות להצבת דוכני מזון בחניון חוף הסלע ביום העצמאות

הנחיות להצבת דוכני מזון בחניון חוף הסלע בלבד (מול רח' בן גוריון 61-65 בלבד)

בחגיגות יום העצמאות בטיילת בת-ים בתאריך 22/04/2015

בכפוף לדרישות והנחיות משטרת ישראל ומשרד הבריאות אנו נערכים השנה במתכונת שונה משנים קודמות בכל נושא בטיחות ובטיחות המזון בדוכני המזון.

ע"פ הנחיות משרד הבריאות, גובשה רשימת מוצרי מזון המאושרים למכירה בדוכנים ורשימה של מוצרי מזון הפסולים למכירה.

דוכנים שלא יעמדו בדרישות, לא יורשו להציגם למכירה ויפונו מהמתחם!

מוצרי המזון המאושרים למכירה לבעלי דוכנים שאינם בעלי עסק מסעדה\ בית אוכל עם רשיון\ היתר זמני תקף :

שערות סבתא, מלאווח, תירס חם, תפוחים מסוכרים, פופקורן, חטיפים ארוזים, קרפ צרפתי, מאפים מוכנים לחימום בלבד( פיצות, בורקס, אמפנדס, עוגיות שמרים וכו'), גלידה אמריקאית, טוסטים, גלידות ארוזות, מיצים טבעיים, ברד, טורמוס פול, אגוזים מסוכרים, קפה קר לסוגיו, פיתה דרוזית, דונטס (סופגניות), ופל בלגי.

מוצרים באריזה מקורית, מיצרנים מאושרים מוכרים ובקירור בלבד:

כל מוצרי הבשר, כדוגמת: נקניקיות, המבורגר, קבב, מעורב, פרגיות. וכן, אוכל מבושל, סלטים וגבינות – יובאו אך ורק באריזה מקורית עם תאריך ייצור, תאריך תפוגה  ועם פרטי היצרן.

*יש להקפיד כי אחסון מוצרים אלו יתבצע באמצעי קירור (צידנית עם קרחונים, מקרר) משלב רכישת המוצר לדוכן ובמשך כל פעילות הארוע.

מוצרים שלא באריזתם המקורית או בקירור\ הקפאה לא יאושרו למכירה

מוצרי המזון המאושרים למכירה לבעלי מסעדות\ בתי אוכל המציבים דוכנים במתחם זה בלבד:

ניתן למכור מוצרים שהוכנו בעסק ובכפוף לרישיון עסק\ היתר זמני בתוקף ובתנאי שהובאו בקירור\ הקפאה.

הנחיות לאישור הפעלת הדוכנים:

- כל מפעיל דוכן מחויב לקבל ביום האירוע אישור להפעלת הדוכן מיועץ בטיחות המזון של האירוע ולהישמע להנחיותיו המקצועיות .

-  דוכן מזון שלא אושר ע"י יועץ בטיחות המזון תופסק פעילתו ע"י משטרת ישראל ועיריית בת-ים.

-  יש להקפיד על טמפ' מזון תקינות ולהניח המזון על משטחים מוגבהים .

- לא תותר הצבת מתקני גז, מנגלים, פחמים וכדו' (יותר שימוש במתקנים חשמליים בלבד).                                                                     

בברכת חג עצמאות שמח,

עיריית בת-ים

האגף לתרבות ומחלקת רישוי עסקים                         

לשאלות ובירורים ניתן לפנות ליעל/ ניסים מחב' ביו טייסט

052-5966551 / 050-6575116